Pomidory z cebulą i bazylią

Składniki:

• 2 lub 3 pomidory w zależności od wielkości,
• 1  cebula,
• oliwa z oliwek,
• gałązka bazylii,
• sól, pieprz

Przygotowanie:

 Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki, następnie pokroić w kostkę i wrzucić do miski, cebulę pokroić w cienkie piórka i zasolić, gdy puści sok odcisnąć i dodać do pomidorów, liście bazyli pokroić drobno i dodać do pomidorów z cebulą. Całość polać oliwą i doprawić solą i pieprzem. Sałatka ta  doskonała jest  jako przekąska, ale może też być dodatkiem do obiadu.