2013/12/13

Sos grzybowy

Składniki:
  • grzyby(suszone lub świeże),
  • 1 cebula,
  • 1 łyżka mąki,
  • 1 łyżka śmietany,
  • pół kostki rosołowej
Przygotowanie:

Grzyby zalać wodą, dodać połowę cebuli i  gotować do miękkości. Gdy grzyby będą miękkie pokroić je( w zależności od wielkości) i usmażyć na cebuli. Dolewać wodę pozostałą po duszeniu grzybów. Po 10 min dodać połowę kostki rosołowej oraz rozmieszaną w garnuszku mąkę z wodą i śmietaną. Jeśli po dodaniu mikstury do grzybów sos będzie zbyt gęsty należy dolać zimnej wody i dokładnie wymieszać, natomiast, jeśli jego konsystencja będzie zbyt rzadka dodać mąki ze śmietaną. Całość podgotować i doprawić do smaku solą i pieprzem.