Kurczak w cieście

Nie macie pomysłu na szybką przekąskę? Zróbcie kurczaka w cieście z dowolnymi sosami. Zapewniam, że zniknie z talerza w  5 minut. Ja podałam go z sosem czosnkowym i pikantnym.

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka,                                      
• sól i pieprz,
• łyżeczka ostrej papryki,
• łyżka curry i imbiru,
• łyżeczka pieprzu ziołowego

Na ciasto:

• 3/4 szklanki mleka,
• 2 jaja,
• 1 szklanka mąki,
• sól, pieprz,
• łyżka curry i imbiru

Przygotowanie:

Filety z kurczaka pokroić w niewielkie paski, oprószyć solą, pieprzem, curry, papryką i imbirem. Wstawić do lodówki na 30 min.

Jaja, mąkę i mleko wymieszać mikserem, aż powstanie dość gęste ciasto. Doprawić imbirem, curry, solą i pieprzem. Posolić.
Kawałki kurczaka oprószyć mąką  i maczać w cieście. Kłaść na rozgrzany olej. Smażyć ok 5 min do zarumienienia ciasta. Usmażone kurczaki osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Maczać w ulubionym sosie.