2013/09/03

Zupa pieczarkowa

Składniki:

  • 1 cebula,
  • 2 marchewki, pietruszka,
  • wywar na zupę,
  • 30 dag pieczarek lub grzybów
Przygotowanie:

Przygotować wywar na zupę, dodać pietruszkę, marchewkę, liść pora i selera. Gotować do miekkości.
Na patelni usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać pokrojone pieczarki(lub grzyby). Smażyć do miekkości, dodać kostkę rosołową. Pieczarki dodać do wywaru,  gotować . W garnuszku 1 łyżkę mąki dokładnie wymieszać z wodą (tak, aby zakryła mąkę) i dodać łyżkę śmietany, po dokładnym wymieszaniu dodać 3 łyżki wywaru i całość wlać do garnka z zupą. Doprawić so smaku solą i pieprzem, zagotować.